Il digiuno alimentare: effetti sul tessuto adiposo e sulla performance

Tradizionalmente il tessuto adiposo è stato diviso in due tipi: 1.tessuto adiposo bianco (WAT) accumulato sotto forma di trigliceridi 2.tessuto adiposo bruno (BAT) che ha un metabolismo degli acidi grassi ossidativo in situ per produrre calore al fine di proteggerci contro l’ipotermia e l’obesità [1,2,3]. Classicamente il BAT è localizzato…

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